Il Crotto Mirabel nasce da un sogno semplice e genuino, come la nostra cucina. Tutto ha inizio quando Giovanni, figlio di contadini, acquista un vecchio casale con stalle da un americano: un luogo immerso nella natura, ideale per allevare il bestiame e coltivare la terra, proprio come aveva sempre desiderato.

In quegli anni, Giovanni – per tutti “el Gabi” – incontra Maria, che insieme alla sua famiglia gestiva una locanda nel cuore di Gottro. I due si innamorano, si sposano e decidono di realizzare qualcosa di loro: un posto autentico, che potesse accogliere amici, viandanti e buongustai in cerca di tradizione e semplicità.

Così, a Pasqua del 1981, apre le porte il Crotto Mirabel. Da allora, continuiamo a farvi sentire come a casa, tra sapori sinceri e panorami che raccontano la bellezza del nostro territorio.